傳統農村導入循環經濟 雲林褒忠「魚菜共生」創雙贏
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雲林縣褒忠鄉公所與新湖合作農場合作，成立「生菜農業經營專區」。（記者林旻臻攝）
〔記者林旻臻／雲林報導〕雲林縣褒忠鄉為國內生菜主要產區之一，公所從3年前開始，與新湖合作
農場共同建立「生菜農業經營專區」示範性場域，藉由改良式魚菜共生的生產模式，成功達到循環經
濟、生態永續的效果。
新湖合作農場理事主席陳清山表示，一般淡水養殖在魚貨收成後，因水質肥分過高，須將原有魚池水
排掉，重新抽取地下水或引河水養殖，改良式魚菜共生的原則，是將生菜裁切剩餘物作為草魚、大頭
鰱飼料，透過作物牆去化排泄物，徹底過濾及吸收變成肥水灌溉，再淨化、調整溫度，流回養殖池，
過程節省飼料、肥料及可重複運用水資源，成為循環經濟永續生態環境。
鄉長陳建名表示，公所透過縣府向農業部申請優質營農環境專區計畫，成立此專區，經過3年努力，
如今開花結果，且魚菜共生處理模式觀念新穎，與公所推行的「循環經濟、淨零排碳」理念相符，期
待未來能將此模式應用成環境教育設施場所及食農教育場域，在鄉內推廣。
公所農業課長梁晉源表示，雲林縣褒忠鄉屬於傳統農村，生菜農業經營專區成立3年成效不錯，新湖
合作農場規劃將來增加觀光工廠模式場域，吸引遊客親子共遊，創造更多地方休憩亮點。
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新湖合作農場以改良式魚菜共生模式，將生菜裁切剩餘物作為魚飼料。（記者林旻臻攝）
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新湖合作農場理事主席陳清山表示，「魚菜共生」過程節省飼料、肥料，還可以重複運用水資源，打造成
最棒的循環經濟與永續生態環境。（記者林旻臻攝）
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